Plato del día: Vieiras a la plancha con lentejas, caviar y setas.

vieiras

Hoy el plato del día que os sugerimos es: Vieiras a la plancha con lentejas, caviar y setas.

Plato del restaurante Big Fish @bigfishborn.
Descubre el ‪#‎GastroRanking‬ de Restaurante Big Fish aquí: http://gastroranking.es/r/big-fish-2_50593/

Las vieiras no solo son admiradas por su sabor, sino también por su gran variedad de beneficios nutricionales que aporta.

Las vieiras frescas son ricas en vitaminas del grupo B, concretamente destaca la vitamina B12, la cual ayuda a prevenir el cáncer de colon y a mantener los huesos en un buen estado. Destacan por su alto contenido de minerales como el potasio, magnesio y calcio, además de su bajo aporte calórico.
Se caracterizan por tener triptófano, un aminoácido esencial, que ayuda a la prevención de insomnio y mejora el estado de ánimo.

¿A qué esperáis para incluirlas en vuestra dieta?

Que tengáis un feliz jueves.

#GastroRanking.

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